O Poder do chocolate! "Um quadrado por dia, nem sabe o bem que lhe fazia!"

O mito de que o chocolate engorda faz com que muitos não comam um dos alimentos com maior actividade antioxidante e benefícios cardiovasculares. Mas a verdade é que nem todo o chocolate é igual. O açúcar irá ser sempre um problema a ter em conta nos derivados de cacau. Geralmente, considera-se chocolate negro, todos os que apresentam um teor de cacau superior a 75%. Se optar por um chocolate com uma % de cacau inferior, estará com toda a certeza a ingerir uma quantidade elevada de açúcar.



Os benefícios do chocolate >75% de cacau são:

• Redução da pressão arterial • Redução dos níveis de açúcar no sangue • Melhoria da função das paredes das artérias e veias

• Acção anti-inflamatória


Não precisa de excluir o chocolate de uma alimentação saudável, pelo contrário! O segredo está na escolha de um chocolate com "qualidade nutricional" e claro na quantidade de consumo, idealmente, cerca de 10g/dia. Pense nisso...

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